日前，江苏淮安餐厨垃圾回收正规军与社会人员打“游击战”受到业内广泛关注，再次将餐厨垃圾回收处理推至热点。对此，业内人士表示，餐厨垃圾回收问题不能光靠行政干预，还得有市场理念，以市场调节的方法收购才能长久。

　　下午2点不到，负责淮安餐厨垃圾集中回收的工作人员来到淮安某三甲医院食堂，与想象中的一样，他们又来晚了，社会人员正在收集这里餐厨垃圾。“我们根本进不了后厨。”工作人员说道，他们根据淮安市政府规定，合法回收全市的餐厨垃圾与地沟油，但因为一些餐饮单位与社会上的非法回收人员存在利益关系，导致他们不但要与社会人员打“游击战”，还要提防已签约的餐饮单位“阳奉阴违”。(7月18日《扬子晚报》)

　　正规企业回收餐厨垃圾遭抵制，不仅是个别，有过不少的报道，如：北京几家企业每年回收的地沟油数量不足九分之一；郑州市组建了一支回收地沟油的“正规军”，但却遭到了饭店的集体抵制。

　　按说“正规军”回收餐厨垃圾不躲不藏，公开的收购比见不得阳光的“游兵散勇”收购具有更多的优势，可是却偏偏不如他，其原因固然是多方面的，而主要原因在于价格。像此地，淮安某学校与几家酒店，他们对餐厨垃圾以10万元左右的价格对外招标，而给“正规军”却没有任何补贴，卖给“游击队”有利可图，而给正规军却是无偿，在利益的驱使下一些餐饮单位即使是签了约也“阳奉阴违”。

　　餐厨垃圾也是垃圾的一种，作为垃圾的处理者获得一定的回报也是合情合理，如同出售废铜烂铁、废纸、废塑料一样，也应获得酬金，再则，“正规军”将餐厨垃圾进行回收加工，变成生物柴油、厌氧、沼气并发电，利废为宝也可以获得利润，餐厨垃圾作为成本利用也应付成本费。这边又急需原材料，那边又不愿意付费，哪有这等好事。

　　也许有人会说，正规收购餐厨垃圾是为了防止地沟油，事实上这一做法也是有效防止地沟油生产的有效措施，然而，将私人收购餐厨垃圾与生产地沟油对上号也不完全，如餐厨垃圾可以喂猪，可以养鱼和做农肥等等，虽说有些喂养不卫生不环保，但也不可能视生产地沟油对待处理。

　　诚然，餐厨垃圾不同一般的垃圾，政府部门要出面，要进行规范制约，但也不能为收而收，还应让餐厨垃圾生成者口服心服，自觉的将垃圾给正规企业。事实上，对于餐厨垃圾进行规范收购多数人都支持，谁也不愿意让其成为害人的原料，即使是价格低一些，也会选择出售给正规企业。问题是不能光靠行政干预，还得有市场理念，以市场调节的方法收购才能长久。

　　正规军收购的优势非常明显，与其一毛不拔“吃不饱”，不如给出适当的报酬多收一些“吃饱一些”，收购餐厨垃圾越多，加工企业效益就越好，地沟油生产失去原材料的支撑也将大大减少，如此“一箭双雕”何乐而不为呢？